Nos méchouis sur la Rive-Sud St-Bruno, Boucherville, Longueuil..en plein air & fesse de boeuf flambée en salle ..
Pourquoi choisir Le terroir de l'Estrie au lieu de nos concurrents pour nos méchouis sur la Rive-Sud? St-Bruno, Boucherville, Longueuil..
Nos machines ont été fabriquées afin de garder et faire tourner la fumée de bois d'érable autour de des viandes. Une autre bonne raison de faire affaires avec Le terroir de l'Estrie. Avant de choisir votre traiteur, informez vous si la machine a un toît en panneaux renversés. Mechoui Sur la Rive-Sud à St-Bruno, Boucherville, Longueuil..
Pourquoi ne pas ajouter des bouchées pour votre cocktail de bienvenue à vos invités avant le repas pour nos méchouis sur la Rive-Sud à St-Bruno, Boucherville, Longueuil..?
Notre menu BOUCHÉES FROIDES
La cuisson du méchoui exige une attention toute particuliére, car il ne peut etre parfait que roti graduellement sur un brasier entretenu continuellement au meme degré de chaleur, surveillé et arrosé d'une délicieuse marinade de notre chef. Il est à point lorsque, en le piquant avec la pointe d'un couteau, il ne laisse pas échapper de gouttes rosées ... Sur la Rive-Sud à St-Bruno, Boucherville, Longueuil..
Méchoui à la broche fumé à l'érable et de façon artisanale pour nos méchouis sur la Rive-Sud à St-Bruno, Boucherville, Longueuil..:
Coupé dans la salle de votre réception devant vos invités
ou encore
Pourquoi pas en plein air ?
Moins de 35 personnes, frais de déplacement..
| Mechoui | |
|---|---|
| Pour vos méchouis sur la Rive-Sud à St-Bruno, Boucherville, Longueuil... Coupé sur place, Servi en buffet, Pain et beurre, 3 sortes de marinades, Sauce
poivrades flambées au brandy, Sauce bordelaise et vin rouge aux herbes grillées, Jardinière de
légumes (panais, méli mélo de poivrons, carottes, bulbes d'anis,etc). Nos délicieuses pommes de terre braisées, Choix de viandes et trois salades en accompagnements. Vous n'avez pas besoin d'un visuel sur le chariot? Le prix sera de 20,00$/personne. Service sous forme de station. |
A partir de 24.95 / personne selon les viandes choisies |
Le faux filet de boeuf
| Cuite au four juste à point avec une marinade barbecue et un mélange d'assaisonnements à steak maison. | |
|---|---|
| Pour 50 personnes et plus, Service buffet, Coupées par le chef devant vous, Jus de son rôti, Jardinière de légumes de saison, Nos pommes de terre braisées (recette du chef) un délice .. | 30.95 / personne |
| Avec 3 salades .. | 35.00 / personne |
| Le rôti de porc braisés aux deux moutardes et épices à steak | |
|---|---|
| Service en buffet, Jus de rôti, Coupés par le chef devant vous, Jardinière de légumes de saison, Nos pommes de terre braisées (reçette du chef) un délice, Pour 50 personnes et plus .. | 20.95 / personne |
| Avec 3 salades .. | 24.95 / personne |
Autour du barbecue
Dans une salle de votre choix ou en plein air sur la Rive-Sud
| Quelques plats .. |
|---|
| Brochette de cerf rouge des cantons sauce forestière et vin rouge de nos vignes |
| Brochette de filet de porc sauce aux pommes et canneberges parfumée à l'érable |
| Brochette de filet mignon de boeuf aux champignons grillés et fines herbes |
| Brochette de cerf et sa gelée de cèdre |
| Brochette de volaille et sa marinade aux petits fruits |
| La bavette de boeuf grillée à point et sa marinade à l'échalote française et vin rouge |
| Suprême de volaille farci à l'abricot sauce aux zestes d'agrumes |
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