Nos bouchées froides et quelques canapés pour vos cocktails dinatoires à Granby. Minimum d'achat de 400,00$
| Pour un cocktail d'après midi ou en soirée. Nous proposons de 5 à 7 bouchées et canapés, par personne. Si le cocktail est proposé comme étant un repas, nous proposons 10 bouchées et canapés + 1 à 3 bouchées sucrés. |
| Bouchées | Unité |
|---|---|
| Le croustillant et sa duxelle d'un tartare de bison d'élevage, relevé au tabasco | 1.75 |
| Le canapé printannière aux oeufs et cresson (en saison) | 1.50 |
| Billot de chèvre sur crouton et truite fumé en rosette. | 1.75 |
| La barquette d'un tartare relevée de filet mignon de boeuf Bio de Compton pour les connaisseurs. | 2.00 |
| Les gouttières de céléri d'une mousseline de canard à l'orange. | 1.25 |
| Canapé glacé à la truite fumée artisanale et petite crevette de Matane. | 1.75 |
| Canapé glacé aux oeufs et asperges de Weedon | 1.75 |
| Feuilles d'endives farcies d'une mousse de sanglier à l'abricot | 1.50 |
| Paupiettes de saumon fumé artisanal au vieux fumoir d'antan sur feuille d'endive | 2.95 |
| Minis brushettas de tomates concassées et basilic frais | 1.25 |
| Minis vols-au-vent d'une mousseline de canard et bleuet séché | 1.50 |
| Tomates cerises farcies au pâté de campagne truffé. | 1.25 |
| Bouchées de tapenade au thon et sa purée de pois chiches | 1.50 |
| Roulades de jambon fumé et fromage de chèvre du Québec aux fines herbes. | 1.50 |
| Bisous de petites crêpes au saumon fumé et fromage à la crème | 1.65 |
| Minis profiteroles farcies de sa délicieuse mousse de faisan et pistaches. | 1.50 |
| Bouchées de cantaloup et magret de canard, fumé. | 1.50 |
| Petits feuilletés farcis d'une mousse de faisan et pistaches | 1.50 |
| Mini Tortillas farcis d'une mousseline de volaille à l'avocado | 1.50 |
| Canapés d'une tartinade de cerf aux pommes vertes | 1.50 |
| Bouchée de saucisson de sanglier à la bière Maudite et roulée bacon | 1.75 |
| Feuille d'endive farcie de sa truite fumée artisanale | 1.50 |
| Les roulades de jambon farcies aux asperges et fromage à la crème | 1.50 |
Cocktails dinatoires à Granby
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