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Pour informations :
terroirdelestrie@bellnet.ca
Nos bouchées froides et canapés inspirés du terroir de notre région.. Cocktail dinatoire Drummondville corporatif
Pour tous vos évènements corporatif cocktail dinatoire Drummondville ..Minimum d'achat.
Des menus originaux de BUFFETS FROIDS originaux et inspirés du terroir de Drummondville corporatif AGENCEMENTS ATTENTIONNÉS
Nous vous offrons un service de traiteur pour le corporatif Drummondville, nous offrons une gamme de produits de charcuterie du terroir pour la maison avec service de livraison et un minimum d'achats.
| Bouchées | Unité |
|---|---|
| Les tomates cerises farcies d'une mousseline de pâté de campagne | 1.25 |
| La quichette 2 tons aux épinards et artichauts. | 1.75 |
| Le croustillant et sa duxelle de courgette au basilic. | 1.50 |
| Le canapé printannière aux oeufs et cresson. | 1.50 |
| Billot de chèvre sur crouton et truite fumé. | 1.75 |
| La barquette de tartare relevée de filet mignon de boeuf Bio. | 1.75 |
| Les gouttières de céléri d'une mousseline de canard à l'orange. | 1.25 |
| Les poivrons méli-mélo d'une mousse de foie de volaille au Grand-Marnier. | 1.25 |
| Barquette de tartare de saumon sur croûton aux herbes | 1.50 |
| Les canapés glacés (crevettes, saumon fumé, caviar, asperges, oeufs) | 1.75 |
| Feuilles d'endives farcies d'une mousse de crevettes | 1.50 |
| Les roulades de jambon vert pré aux asperges et fromage à la crème | 1.25 |
| Paupiettes de saumon fumé artisanal au vieux fumoir d'antan | 3.95 |
| Mousse de volaille à l'échalotte française sur petits feuilletés | 1.25 |
| Les chaperons de champignon et sa purée de toffu provencale. | 1.25 |
| Petite bouchée de concombre et son chutney au crevette. | 1.50 |
| Noisette de cerf aux pommes vertes sur crouton et luzerne Bio. | 1.50 |
| L'artichaut surprise et son pâté des cantons. | 1.75 |
| Bouchées de magret de canard fumé et cantaloup | 1.50 |
| Canapés de concombre frais tartinés de fromage crème aux légumes | 1.25 |
| Minis brushettas de tomates concassées et basilic | 1.25 |
| Minis vols-au-vent d'une mousseline de canard et ciboulette | 1.25 |
| Minis vols-au-vent d'une mousseline aux fruits de mer | 1.50 |
| Minis vols-au-vent d'une mousseline de pâté de campagne | 1.50 |
| Tomates cerises farcies à la truite fumée des eaux glacées | 1.25 |
| Bouchées de tapenade au thon et sa purée de pois chiches | 1.50 |
| Roulades de jambon cuit et fromage de chèvre du Québec | 1.50 |
| Bisous de petites crêpes au saumon fumé et fromage à la crème | 1.50 |
| Minis profiteroles à la mousse de foie de volaille et ciboulette | 1.50 |
| Bouchées de cantaloup au boeuf fumé | 1.25 |
| Petits feuilletés farcis d'une mousse de faisan et pistaches | 1.50 |
| Tortillas farcis d'une mousseline de volaille à l'avocado | 1.50 |
| Canapés d'une tartinade de cerf aux pommes vertes | 1.50 |
| Bouchée de feuilleté en filo farci d'une mousse de caille et poires | 1.50 |
| Paupiette de saumon fumé au raifort et épinards | 1.50 |
| Bouchée de saucisson de sanglier à la bière Maudite et roulée bacon | 1.75 |
| Feuille d'endive farcie de sa truite fumée artisanale | 1.50 |
| Mini croque monsieur à l'agneau du Québec et brunoise du marché | 1.75 |
| Mini tartelette Grand-Soir (foi canard et porto et avocat) | 1.75 |
| Canapé de feuille de vigne au fromage de chèvre et olives noirs | 1.75 |
| Roulade de saumon fumé artisanal aux algues taiji et pois chîches | 1.75 |
| Les roulades de jambon farcies aux asperges et fromage à la crème | 1.50 |
| Petit friand de porc feuilleté aux pruneaux | 1.50 |
| Moule du riverain au bison séché et mariné au vin rouge Beaujolais | 1.75 |
| Huitres sur glace,nature | n/d |
| Crevettes à cocktail farcies d'une mousseline de truite fumée | 1.50 |
Nos forfaits pour groupes cocktail dinatoire Drummondville
Une proposition d'agencements de nos bouchées
pour groupes de 20 personnes et plus
Nos délicieux méchoui braisés sur un vrai feu de bois d'érable durant une cuisson de 5 à 6 heures, sur place.
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En famille ou avec des amis. Idéal pour un événement corporatif.
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