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Pour vos cocktails dinatoire, canapés et bouchées pour vos conférences..

UN ÉVÉNEMENT RÉUSSI..
Agencements proposés $
Les Pionners
Sandwich sur pain multigrains
garni de terrine de canard à l'orange
laitue de feuilles de chêne rouge
Vinaigrette à la moutarde de dijon
Salade de pâtes fusilie au blé entier et légumes
Petite tartelette à la citrouille et canneberges
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6,95
Les Seigneuries
Sandwich sur baggle au miel et blé entier
et sa garrniture de terrine de sanglier à l'abricot
Fromage de compton
Vinaigrette au cassis
Crudités et trempette à l'ail des bois
Tartelette au pommes et canelle
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8,95
Les défricheurs
Sandwich sur croissant maison et sa garniture de truite fumée artisanal
Fromage de st-Benoît du Lac
Vinaigrette à l'échalotte française
Salade de brocolis et luzerne d"oignons et câpres
Muffin aux petits fruits des champs
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9,95
Le Canadian Français
Les canapés glacés (crevettes, saumon fumé, caviar, asperges, oeufs)
Crudités et trempette au concombre frais
Gouttières de céléri d'une mousseline de canard à l'orange.
Minis brushettas de tomates concassées et basilic
Minis profiteroles à la mousse de foie de volaille et ciboulette
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12,95
Les Rangers
Sandwichs variés en cabaret (croissants,pain céréales multigrains, baggles)
Plateau du terroir (terrines et pâté avec craquelins)
3 Minis vols-au-vent d'une mousseline de canard et ciboulette
Salade de linguinni de blé entier biologique et carottes et raisins secs au pesto
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12,95
Les premiers colons Français
Sandwich au poulet sur pain multigrains
Salade de pommes de terre et oeufs
crudités et trempette à la dijonnaise
3 bouchées de mini croque monsieur à l'agneau du Québec et brunoise du marché
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10,95
La Nouvelle-Angleterre
Les canapés glacés (crevettes, saumon fumé, caviar, asperges, oeufs)
3 bouchées de magret de canard fumé et cantaloup
Salade de fusilli de blé entier et brocolis et vinaigrette au kiwi et mandarine
Sandwich au jambon fumé tranché sur baggle au miel
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13,95
Les arpenteurs
Petite bouchée de concombre et son chutney au crevette.
Le croustillant et sa duxelle de courgette au basilic.
Mini pizza santé aux légumes et pesto
Salade de pois chiches et lentilles et vinaigrette au cassis
Sandwich baguette sur pain 5 céréales, aux oeufs
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10,95
Les cantons de chez nous
Sandwich sur baguette multigrains garni de pâté de faisan et pistaches
Minis profiteroles d'une mousse de cerf aux pommes vertes et noisettes
Salade de riz sauvage et raisins secs
La quichette 2 tons aux épinards et artichauts.
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10,95
Le patrimoine
Quichette au jambon et fromage de St-Benoît-Du-Lac
Crudités et trempette aux olives
Salade de pâtes fusilli au blé entier et légumes
Sandwichs variés en cabaret (croissants,pain céréales multigrains, baggles)
Mini pizza santé aux légumes et pesto
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11,95


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