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Plusieurs traiteurs travaillent avec des produits baignants dans des agents de conservations Vaisselle jetable + Nappes pour la station de service.
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Buffets
Ingrédients
Le Traditionnel
Sandwichs variés (salade de poulet haché + salade de thon + jambon forêt noir) et garnis à l'intérieur d'un demi croissants + pain de blés entiers + 2 tortillas en rondelles par personne et un quart de baggles au miel.
Plateau de fromage de la fromagerie d'Ascot Corner, en pointes, aux poivrons doux et cheddar nature.
3 salades en accompagnements
Salade de fussili aux 3 couleurs du jardin.
Salade de choux crémeuse aux 3 fruits séchés (bleuets - canneberges - Raisin sec).
Salade de patates des Cantons aux œufs dures.
Plateau de crudités et trempettes.
Dessert.
13.00 / pers
Le Gastronomique
Sandwichs variés (salade de poulet haché + salade de thon + jambon forêt noir) et garnis à l'intérieur d'un demi croissants + pain de blés entiers + 2 tortillas en rondelles par personne et un quart de baggles au miel.
Plateau de fins fromages de L'Abbaye St-Benoît-Du-Lac et de La Station de Compton. Raisins et pommes en accompagnement. .
2 salades en accompagnements:
Salade de fussili aux 3 couleurs du jardin.
Salade de choux crémeuse aux 3 fruits séchés (bleuets - canneberges - Raisin sec).
Salade de patates des Cantons aux œufs dures.
Plateau de crudités et trempettes.
Plateau de charcuteries du terroir (terrines) et petits canapé sec à l'oignon doux + au tomate et basilic.
Dessert.
17.95/ pers
L'économique
Sandwichs variés salade d'oeuf, salade de poulet et au janbon dans un demi croissant + 2 rondelles de tortillas aus épinards + 1 quart de baggle au miel.
Plateau de crudités et trempettes.
Salade de patates des Cantons aux œufs dures.
Salade de choux crémeuse aux 3 fruits séchés (bleuets - canneberges - Raisin sec).
Plateau de fromage de la fromagerie d'Ascot Corner, en pointes, aux poivrons doux et cheddar nature.
10.00/ pers
Le Patriote
Sandwichs variés salade d'oeuf, salade de poulet et au janbon dans un demi croissant + 2 rondelles de tortillas aus épinards + 1 quart de baggle au miel.
Plateau de crudités et trempettes.
Salade de fusili 3 couleurs du jardin au pesto et fruits séchés.
Plateau de charcuteries du terroir (terrines de sanglier à l'abricot+ päté de canard à l'orange) et petits canapé sec à l'oignon doux + au tomate et basilic.
Plateau de fromage de la fromagerie d'Ascot Corner, en pointes, aux poivrons doux et cheddar nature.
Mini brushetta aux tomates concassées à la basilic et gratiné de fromage St-Benoît Du Lac.
15.00/ pers
Le gourmand
Sandwichs variés salade d'oeuf, salade de poulet et au janbon dans un demi croissant + 2 rondelles de tortillas aus épinards + 1 quart de baggle au miel.
Plateau de crudités et trempettes.
Salade de fusili 3 couleurs du jardin au pesto et fruits séchés.
Salade de patates des Cantons aux œufs dures.
Salade de choux crémeuse aux 3 fruits séchés (bleuets - canneberges - Raisin sec).
Plateau de fins fromages de L'Abbaye St-Benoît-Du-Lac et de La Station de Compton. Raisins et pommes en accompagnement.
Mini brushetta aux tomates concassées à la basilic et gratiné de fromage St-Benoît Du Lac.
Bouchée de cantaloup et magret de canard fumé des Duck De MontRichard
Canapé glacé de truite fumée et crevette de Matane et ses algues en déco.
Roulade Vert-Pré de jambon fumé à l'érable aux asperges et fromage Philadelphia
Dessert.
24.00/ pers

